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Barolo 2015

Barolo 2015

Weingut
Jahrgang
2015
Herkunft
Barolo DOCG
Rebsorten
Nebbiolo
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis zehn Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Esstipps
Tagliatelle mit Lammragout, Brasato, Ossobuco
Die Familie Brezza besitzt 2,3 Hektaren, auf denen sie ihren Barolo anbauen. Es sind lehm- und schlickhaltige Lagen auf 300 Höhenmetern. Geerntet werden rund 7000 Kilogramm. Die Rebstöcke wurden 1979 gepflanzt, es handelt sich um die Nebbiolo-Varietät Lampia. Die Maischung dauert rund zwei Wochen. Der zweijährige Ausbau erfolgt in 3000-Liter-Fässern aus slawonischer Eiche. Obwohl sich dieser Barolo durch grosse Langlebigkeit auszeichnet, zeigt er sich bereits als junger Wein zugänglich und bringt die Charakteristiken eines typischen Barolos ins Spiel. Beerigkeit (Himbeere), Säure und Tannin sind gut aufeinander abgestimmt. Es ist ein charaktervoller, kompakter Rotwein, der durchs Dekantieren gewinnt.
Fr. 41.00