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  • Chianti Classico Le Cinciole 2014
Chianti Classico Le Cinciole 2014

Chianti Classico Le Cinciole 2014

Jahrgang
2014
Herkunft
Chianti Classico DOCG
Rebsorten
Sangiovese
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis sieben Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Passt zu
Fleisch/Geflügel (hell), Lamm, Pasta-/Reisgerichte/Pizza, vegetarische Gerichte
Esstipps
Kaninchen mit Oliven, Kalbskotelette, grillierte Steinpilze
Beim Chianti Classico, dem wichtigsten Wein des Gutes, steht für Luca Orsini im Vordergund, dass der Charakter des Sangiovese hervorgehoben und dabei gleichzeitig die Primäraromen und die Zugänglichkeit eines jungen Weines  bewahrt wird. Die Sangiovese-Trauben stammen aus den Rebbergen des Valle del Pozzo. Der Jungwein wird erst ein Jahr in  2000-Liter-Holzfässern ausgebaut, dann in Zementtanks umgezogen und nach etwa drei Jahren abgefüllt. Die Farbe zeigt ein helles, leicht gereiftes Kirschrot. Das Bouquet lebt von duftigen und reifen Beerennoten. Am Gaumen zeigen sich viel Schmelz, eine tragende Säure und gut eingebundenes Tannin. Er endet mit einem langen, saftigen Finale.
 
Fr. 23.00