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  • Dôle "Ma Puinée" 2017
Dôle "Ma Puinée" 2017

Dôle "Ma Puinée" 2017

Jahrgang
2017
Herkunft
Valais AOC
Rebsorten
Pinot noir, Gamay
Kategorie
Rotweine
Inhalt
50 cl
Originalgebinde
12
Ideale Trinkreife
jetzt bis 4 Jahre nach der Ernte
Esstipps
Steinpilze, Poularde an Morchelsauce, reifer Käse
Der Dôle ist eine Walliser Spezialität, eine Mischung aus vorwiegend Pinot noir und Gamay. Beim Dôle «Ma Puînée» dominiert Pinot noir. Die Trauben stammen aus verschiedenen Parzellen auf der rechten und linken Rhoneseite (Charrat und Chamoson). Das durchschnittliche Alter der Reben liegt zwischen 10 und 40 Jahren.  Nach einer 2-wöchigen Maischung reift der Wein für ein halbes Jahr in Inox-Tanks. Der geschmeidige und beerige Rotwein hat viel Gehalt und ist bei Tisch ein Passepartout.
Fr. 16.40