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  • Gavi Il Mandorlo  2017
Gavi Il Mandorlo  2017

Gavi Il Mandorlo 2017

Jahrgang
2017
Herkunft
Gavi DOCG
Rebsorten
Cortese
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis vier Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Passt zu
Käsegerichte, Meeresfisch/Meeresfrüchte, Süsswasserfisch, vegetarische Gerichte
Esstipps
Grissini mit Rohschinken, grillierte Steinpilze, Huhn an Estragonsauce
Gavi ist einer der klassischen Weissweine Italiens, so klassisch, dass er 1998 den Zusatz DOCG-Wein erhielt. Die Klassifizierung steht Weinen zu, die über eine Geschichte verfügen. Gavi ist der wichtigste trockene piemontesische Weisswein. Er ist aus der Cortese-Traube gekeltert und wird meist wie der Gavi Il Mandorlo im Stahltank ausgebaut. Die Trauben für den Il Mandorlo stammen aus der 5 Hektaren grossen, gleichnamigen Lage mit durchschnittlich 60-jährigen Reben. Der anmutige Weisswein überzeugt durch seine straffe, saftige Struktur, eine dezente Mineralität und einen nussigen Geschmack.
Fr. 23.50