Weinsuche

  • Grain Ermitage Président Troillet 2017
Grain Ermitage Président Troillet 2017

Grain Ermitage Président Troillet 2017

Jahrgang
2017
Herkunft
Valais AOC
Rebsorten
Ermitage
Kategorie
Weissweine
Inhalt
150 cl
Originalgebinde
1
Ideale Trinkreife
jetzt bis zehn Jahre nach der Ernte
Esstipps
Raclette, Fondue, Egli- oder Felchenfilet
Der Grain d'Or aus der Sorte Marsanne blanche (Ermitage) stammt aus den ältesten Reben des Weinguts. Sie stehen in der Lage Les Claives und sind zwischen 40 und 90 Jahren alt. Die Trauben vergären im Holzbottich, das kann Monate dauern. Auf den biologischen Säureabbau wird in der Regel verzichtet. Der Wein reift 18 Monate halb in neuen, halb in gebrauchten Barriques. Eine tiefe Säure und Noten, die in der Jugend an Himbeerlikör, im Alter an Trüffel erinnen, charakterisieren diesen Wein. Das reichhaltige Bouquet duftet nach Zimt, Leder, Aprikosen und Mandeln. Am Gaumen wirkt der Wein füllig, von intensivem Geschmack, er ist geschmeidig und endet lang.
Fr. 113.00