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  • Grain Pinot "Chamoson"  2017
Grain Pinot "Chamoson"  2017

Grain Pinot "Chamoson" 2017

Jahrgang
2017
Herkunft
Valais AOC
Rebsorten
Pinot noir
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Ideale Trinkreife
jetzt bis sechs Jahre nach der Ernte
Passt zu
vegetarische Gerichte, Fleisch/Geflügel (hell), Lamm, Weichkäse
Esstipps
Pasta e Fagioli, Linsenstrudel, sanft gewürztes Gemüsecurry
Die Trauben für den Grain Pinot «Chamoson» stammen aus drei Parzellen im Gebiet der Gemeinde Chamoson (La Combe, Longerayes, Crettaz). Sie sind von kalkhaltigen Ablagerungen geprägt. Das durchschnittliche Alter der Reben liegt zwischen 20 und 50 Jahren. Nach einer zweiwöchigen Maischung im Inox-Tank reift der Wein während eines halben Jahres in gebrauchten Barriques. Im Bouquet klingen Brombeer-, Feigen- und Mentholnoten an. Am Gaumen wirkt der Wein reichhaltig, vollmundig und samtig. Die Tannine sind geschliffen und gut eingebunden. Ein zugänglicher, ausgewogener Pinot noir.
Fr. 44.00