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  • Just Fucking Good Wine white 2019
Just Fucking Good Wine white 2019

Just Fucking Good Wine white 2019

Weingut
Jahrgang
2019
Herkunft
Valencia DOP
Rebsorten:
Verdil, Sauvignon blanc, Chardonnay, Viognier
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Esstipps
Gebratenes Hühnchen, Bulgur mit Wurzelgemüse, Tintenfisch mit Kartoffeln
Nelemans Botschaft ist: Mach es dir nicht schwer mit dem Wein, geniess ihn einfach und mit ihm den Augenblick. Oder anders gesagt – Just Fucking Good Wine, einmal in weiss und einmal in rot. Als Basis für die weisse Cuvée greifen Derrick Neleman und sein Önologe Diego Fernández Pons auf die regionale Spezialität Verdil zurück. Sie ergibt bei zeitiger Lese feinfruchtige Weine mit guter Säure und verstärkt als Verschnittpartner die Struktur. Das restliche Drittel teilen sich Sauvignon blanc, Viognier und Chardonnay. Die Weissen werden während rund drei Wochen vergoren und reifen anschliessend während dreier Monate in Barriques. Das Resultat ist ein vollmundiger Weisswein mit würzigen Anklängen und einer leichten Salzigkeit.
Fr. 17.00