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Les Grés 2017

Les Grés 2017

Jahrgang
2017
Herkunft
Languedoc Grés de Montpellier AOC
Rebsorten
Syrah, Grenache
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Passt zu
Pasta-/Reisgerichte/Pizza, Lamm
Esstipps
Lammkoteletts, Hummus, provenzalisches Backofengemüse
Im Osten Montpelliers liegt das AOC-Gebiet Grés de Montpellier. «Grés» bedeutet «steiniges Terrain». Das Reglement schreibt vor, dass mindestens zwei der lokalen Sorten Grenache, Syrah und Mourvèdre verwendet werden; Valérie und Dominique entschieden sich für ihren «Grés» für 90 Prozent Syrah und 10 Prozent Grenache. Die Kelterung dauert rund zehn Tage, nach dem Abpressen reift der Wein während 15 Monaten im Stahltank. Seit 2001 werden in guten Jahren knapp 7000 Flaschen davon abgefüllt. Es ist ein gehaltvoller Wein voller würziger und beeriger Aromen, der sowohl jung als auch gereift gefällt.
Fr. 17.40