Weinsuche

  • Mâle 2016
Mâle 2016

Mâle 2016

Jahrgang
2016
Herkunft
Languedoc Grés de Montpellier AOC
Rebsorten
Syrah, Grenache
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis sieben Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Passt zu
Wild, Fleisch (dunkel)
Esstipps
Bohneneintopf, Entenbrust, Ungarisches Gulasch
Mâle ist eine Selektion der besten Syrah und Grenache-Trauben. Sie stammen aus Lagen, die Valérie und Dominique Ibanzez seit vielen Jahren biologisch bewirtschaften. Die Cuvée setzt sich aus 90 Prozent Syrah und 10 Prozent Grenache zusammen. Nach einer knapp zweiwöchigen Kelterung reift der Wein während eines Jahres in Holzfässern und anschliessend ein halbes Jahr im Tank. Rund 3000 Flaschen werden seit 2008 jährlich abgefüllt. Mâle ist ein körperreicher, strukturierter zugleich geschmeidiger Wein, der durch das Dekantieren zusätzlich an Ausdruck gewinnt.
Fr. 27.00