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  • Naturel (ohne Schwefelzugabe) 2021
Naturel (ohne Schwefelzugabe) 2021

Naturel (ohne Schwefelzugabe) 2021

Jahrgang
2021
Herkunft
Valencia DO
Rebsorte
Monastrell
Volumen
14.5 %
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
Demeter
Ideale Trinkreife
jetzt bis zwei Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Esstipps
Bacalau, grillierte Schweinswürste, Kichererbsen mit Peperoni
Die Hauptsorte von Casa Los Frailes ist die Monastrell. Sie ist im Anbaugebiet von Valencia weit verbreitet. Daraus keltert das Team um Miguel und Maria Jose Velazquez ganz unterschiedliche Weine: einen Rosado, einen sortenreinen Roten sowie zwei Cuvées, den reinsortigen Lagenwein 1771, den in Amphoren ausgebauten Caliza und Dolomitas sowie den Monastrell Naturel. Letzterer wird ohne Zusatz von Schwefel gekeltert. Dieser macht den Wein haltbar, indem er unerwünschte Gärungsprozesse und eine zu rasche Oxidation verhindert. Allergiker können auf die Salze der schwefeligen Säure mit verschiedenen Symptomen reagieren. Der Naturel überzeugt durch seinen fruchtigen Charakter und seine Bekömmlichkeit.
Fr. 16.00