Weinsuche

  • Nero 2016, 75 cl
Nero 2016, 75 cl

Nero 2016, 75 cl

Jahrgang
2016
Herkunft
Monferrato DOC
Rebsorten
Barbera , Albarossa, Cabernet Sauvignon
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis sechs Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Passt zu
Fleisch/Geflügel (hell), Käsegerichte, vegetarische Gerichte, Pasta-/Reisgerichte/Pizza
Esstipps
Tagliatelle al ragù, Steinpilzrisotto, milder Halbhartkäse
Nero ist eine Cuvée aus je 40 Prozent Albarossa und Barbera und 20 Prozent Cabernet Sauvignon. Da die Sorten zu unterschiedlichen Zeiten reif sind, werden sie einzeln vergoren und ausgebaut; die prozentualen Anteile der Sorten können je nach Jahrgang variieren. Der Ertrag liegt bei 9000 Kilogramm pro Hektare. Nebst Barbera und Cabernet Sauvignon ist Albarossa mit im Spiel. Albarossa ist eine Kreuzung aus Nebbiolo und Barbera di Dronero. Seit 2010 ist die Sorte in der DOC von Monferrato offiziell für den Anbau zugelassen. Der ausschliesslich im Stahltank ausgebaute Rote überzeugt durch seine zugängliche Art, er ist beerig und saftig, weich und rund.
Fr. 17.80