Weinsuche

  • Petite Arvine 2021
Petite Arvine 2021

Petite Arvine 2021

Jahrgang
2021
Herkunft
Valais AOC
Rebsorte
Petite Arvine
Volumen
13 %
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Ideale Trinkreife
jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Esstipps
Sellerie-Piccata, Randencarpaccio, Vitello tonnato
Petite Arvine zählt zu den bedeutendsten Walliser Spezialitäten. Die Sorte erlebte in den letzten Jahrzehnten eine Wiedergeburt. Spät reifend beansprucht sie die besten Lagen. Die kleinbeerige Varietät erlaubt die Kelterung vielschichtiger Weine: trocken, mit leichter Restsüsse, im Stahttank oder Barrique ausgebaut oder als süsse Spätlese. Die "Sélection Küferweg" ist eine trockene, im Stahltank aus gebaute Variante. Sie ist geprägt von typischen Noten exotischer Früchte, straffer Säure und leicht salzigem Nachgeschmack. Olivier Mounir füllt den knackigen, ausdrucksstarken Weissen nach einem halben Jahr ab. So präsentierte er sich besonders frisch und fruchtig.
Fr. 26.00