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  • Remelluri Reserva, Chopine 2012
Remelluri Reserva, Chopine 2012

Remelluri Reserva, Chopine 2012

Jahrgang
2012
Herkunft
Rioja DOCa
Rebsorten
Tempranillo, Garnacha, Graciano
Kategorie
Rotweine
Inhalt
37.5 cl
Originalgebinde
12
Ideale Trinkreife
jetzt bis zehn Jahre nach der Ernte
Passt zu
Hartkäse, Lamm, Wild, Fleisch (dunkel)
Esstipps
Irish Stew (Lammvoressen), Paella, gebratener Tofu, Linsen-Gratin
Die Trauben für diesen aussergewöhnlich gehaltvollen, dichten und geschmeidigen Rioja stammen von sehr alten, hoch gelegenen Rebstöcken. Hauptanteile aller roten Remelluri-Weine sind die Sorten Tempranillo, Garnacha und Graciano. Viura und Malvasia ergänzen ihn vortrefflich. Sie werden handgeerntet und mit safteigenen Hefen vergoren. Bei der Reserva dauert der Ausbau 17 Monate, es kommen Barriques verschiedener Herkunft zum Einsatz. Erst nach zusätzlicher Flaschenreifung gelangt der Wein in den Verkauf. Die Reserva ist ein ausgesprochen eleganter, vielschichtiger Rotwein und ein exzellenter Essensbegleiter. Am besten kommt er in grossen Kelchen zur Geltung.
Fr. 16.20