Weinsuche

  • "Sand ond Lehm" 2018
"Sand ond Lehm" 2018

"Sand ond Lehm" 2018

Weingut
Jahrgang
2018
Herkunft
Zürich AOC
Rebsorten
Pinot gris, Pinot noir
Volumen
12.3 %
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis vier Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Esstipps
Asiatische Gerichte, Gemüsegratin, Ziegenkäse
Nebst der Hauptsorte Pinot noir stehen bei Peter und Karin Stucki in Teufen auch mehrere weisse Varietäten in Ertrag, darunter Pinot gris und Sauvignon blanc. Aus ihnen keltert Peter Stucki einen gehaltvollen Weisswein, der durch den Ausbau im kleinen Holzfass an zusätzlicher Struktur und Langlebigkeit gewinnt. Dazu assembliert Peter Stucki je nach Jahr einen mehr oder weniger grossen Anteil Federweissen aus Pinot noir- und manchmal auch Malbec-Trauben. Die Cuvée schmeckt sowohl jung getrunken wie auch nach ein paar Jahren Lagerung in der Flasche. Es ist ein kräftiger, strukturierter und charaktervoller Weisswein.
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