Weinsuche

  • Segreto di Bianca 2019
Segreto di Bianca 2019

Segreto di Bianca 2019

Jahrgang
2019
Herkunft
Puglia IGT
Rebsorte
Fiano Minutolo
Volumen
13 %
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis drei Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Esstipps
Schwertfisch, Fenchelgratin, Pasta mit Cime di rapa
Zu den Spezialitäten Apuliens zählt die Weissweinsorte Fiano Minutolo und ist nicht zu verwechseln mit der Fiano, wie sie in anderen Teilen Italiens kultiviert wird. Am Ende des letzten Jahrhunderts war Fiano Minutolo fast ganz verschwunden, dann setzte ein zaghafter Aufschwung ein. Heute stösst die Sorte auf wachsendes Interesse. Auch in den Weingärten der Masseria Cuturi wird ihr grosse Aufmerksamkeit geschenkt und seit ein paar Jahren ein vorzüglicher Weisser daraus gekeltert. Der Most vergärt während zwei Wochen im Stahltank. Nach einem halben Jahr wird abgefüllt. Im Glas präsentiert sich ein aromatischer Weisswein mit frisch wirkender Säure, dezenter Salzigkeit und langem Finale.
Fr. 15.90