Weinsuche

  • Sélection 2017
Sélection 2017

Sélection 2017

Jahrgang
2017
Herkunft
Pic Saint Loup AOC
Rebsorten
Syrah, Grenache, Mourvèdre
Volumen
12.5 %
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis sieben Jahre nach der Ernte
Esstipps
grillierte Entenbrust, Linseneintopf, Gemüselasagne
Das Gebiet rund um den Pic Saint-Loup verfügt ab Jahrgang 2017 über eine eigene Appellation d’Origine Contrôlée, sie ist die nördlichste der 20 AOC im Gebiet des Languedocs. Rund 60 Selbstkelterer und drei Genossenschaften produzieren mehrheitlich Rotwein-Cuvées wie die Abfüllung Sélection. Für seinen Topwein hat sich Fabrice Bonmarchand für eine Mischung aus mehrheitlich Syrah und etwas Grenache und Mourvèdre entschieden. Nach einer monatigen Maischegärung reifte der Wein während eineinhalb Jahren in Barriques. Im Glas zeigen sich Aromenvielfalt und Struktur, wie sie den Gewächsen dieser Region eigen sind. Ganz und gar aussergewöhnlich jedoch ist die Subtilität, die diesem Wein innewohnt.
Fr. 29.00