Weinsuche

  • Solaris 2020
Solaris 2020

Solaris 2020

Jahrgang
2020
Herkunft
Zürich AOC
Rebsorte
Solaris
Volumen
13.5 %
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
Demeter
Ideale Trinkreife
jetzt bis zwei Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Esstipps
würzige Knabbereien, asiatische Gerichte, Riz Casimir
Solaris zählt zu den erfolgreichsten Neuzüchtungen (1975). Die Traube gehört in die Gruppe der pilzwiderstandsfähigen Sorten. Fabio Montalbano keltert daraus einen Weisswein, der mit seinem SüsseSäure-Spiel einem deutschen Riesling gleicht. Das Bouquet erinnert an Pfirsich und Holunder. Je nach Jahrgang akzentuiert ein Hauch Kohlensäure die Leichtigkeit. Der Solaris ist ein erfrischender Wein mit ganz und gar eigenständiger Aromatik. Es ist ein schmackhaftes Erzeugnis, das sowohl zum Apéro als auch zu sorgfältig abgestimmten Speisen passt. Der Weisse wird bis im auf die Ernte folgenden Frühling im Stahltank ausgebaut. Die paar tausend Flaschen sind immer rasch ausverkauft.
Fr. 24.80