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  • Viognier Verdil 2019
Viognier Verdil 2019

Viognier Verdil 2019

Weingut
Jahrgang
2019
Herkunft
Valencia DOP
Rebsorten
Verdil, Viognier
Volumen
13.5 %
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis drei Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Esstipps
Salade niçoise, Hirsekroketten, Fechchelcarpaccio
Die Verdil-Traube ist Derrick Neleman besonders ans Herz gewachsen. Sie ist in der Levante beheimatet, wie die Region der spanischen Ostküste bezeichnet wird. Nachdem im letzten Jahrhundert die Bestände bis auf ein Minimum gesunken waren, haben mehrere Betriebe in Alicante, Yecla und Valencia den Anbau forciert. Sie ergibt bei zeitiger Lese feinfruchtige Weine mit guter Säure und verstärkt als Verschnittpartner die Struktur. Viognier, in Condrieu an der Rhone beheimatet, ist aus ganz anderem Holz geschnitzt. Sie steht für Blumigkeit und Feinheit.
Assembliert entsteht so ein faszinierendes Wellenspiel.
Fr. 12.80