Weinsuche

  • weisser Lenz 2018
weisser Lenz 2018

weisser Lenz 2018

Jahrgang
2018
Herkunft
Schweizer Landwein
Rebsorten
Solaris, Johanniter, Pinot noir, Sauvignon blanc
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis zwei Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Esstipps
Gemüsedipps, Champignontoast, junger Weissschimmelkäse
Vier Sorten bilden das überzeugende Quartett der jüngsten Abfüllung: die drei weissen pilzwiderstandsfähigen Sorten Solaris, Johanniter und Sauvignon blanc und der rote Pinot noir. Die Trauben stammen aus Lagen am Iselisberg und Osterfingen. Nach einer rund zweiwöchigen Vergärung werden die Grundweine während vier Monaten im Stahltank ausgebaut und vor der Abfüllung assembliert. Dank dem Verzicht auf den biologischen Säureabbau verfügt der Wein über eine frisch wirkende Säure, die gut mit einer Prise Restzucker harmoniert. Das Süsse-Säure-Spiel ist Teil des attraktiven, fruchtbetonten Weincharakters.
Fr. 18.60