Dôle la Liaudisaz, Chopine
- WeingutWeingut:
Domaine Chappaz
Domaine Chappaz
- JahrgangJahrgang: 2024
- 2024
- HerkunftHerkunft:
Valais AOC
Valais AOC
- RebsortenRebsorten:
Pinot noir, Gamay
Pinot noir, Gamay
- VolumenVolumen: 12.8%
- 12.8%
- KategorieKategorie: Rotweine
- Rotweine
- InhaltInhalt: 37.5 cl
- 37.5 cl
- OriginalgebindeOriginalgebinde: 12
- 12
- Bio-ZertifizierungBio-Zertifizierung:
Demeter
Demeter
- Ideale TrinkreifeIdeale Trinkreife: jetzt bis 8 Jahre nach der Ernte
- jetzt bis 8 Jahre nach der Ernte
- Allergiker-InfoAllergiker-Info: Sulfite
- Sulfite
- EsstippEsstipp: Rindscarpaccio, Lammeintopf, milder Alpkäse
- Rindscarpaccio, Lammeintopf, milder Alpkäse
Der Dôle ist eine Walliser Spezialität, eine Mischung vor allem aus Pinot noir und Gamay. Die Trauben für den Dôle La Liaudisaz stammen aus verschiedenen Parzellen auf der rechten und der linken Rhoneseite (Charrat und Chamoson). Pinot noir dominiert. Nach einer zweiwöchigen Maischung reift der Wein für ein halbes Jahr in Inox-Tanks. Der geschmeidige und beerige Rotwein hat viel Gehalt und ist bei Tisch ein Passepartout.
Fr. 18.50