Pegaso Granito

Oberhalb der Ortschaft Cebreros, eine gute Fahrstunde nördlich von Madrid entfernt, befindet sich ein winziges Anbaugebiet. Die Rebberge sind uralt, unbequem und vom Verschwinden bedroht. Die Garnacha-Stöcke wachsen bis auf 1200 Meter Höhe über Meer, vermutlich ein Rekord. In dieser unwirtlichen Gegend hat Telmo Rodriguez bereits vor Jahren begonnen, Parzellen zu kaufen, zu erhalten und aus den hochwertigen Trauben einen besondern Wein zu keltern. Aus den Parzellen mit granithaltigem Boden stammt der Pegaso Granito, ein ausgesprochen vielschichtiger Rotwein, gehaltvoll, reichhaltig und von guter Länge. Das verdankt er dem besonderen Klima, der Bodenbeschaffenheit und den alten Reben.