Oxhoft

Viel hat sich in der Zeit verändert, seit Birgit Braunstein vor über 20 Jahren in den familieneigenen Weinbaubetrieb eingestiegen ist. Einem Wein ist sie treu geblieben, dem Oxhoft. 1991 füllte Vater Paul die rote Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon unter diesem Namen erstmals ab. Die Trauben stammen aus den ältesten und besten Anlagen. Die Weine reifen bis zur Abfüllung während zweier Jahre in Barriques. Jung getrunken, schmeckt der Oxhoft nach Zwetschgen und Kirschen. Er vermag weit über zehn Jahre zu reifen und gewinnt dabei noch an Feinheit und Vielschichtigkeit. Aromen, die an Mokka- und Ledernoten erinnern, kommen dazu.