Grain Cinq
- WeingutWeingut:
Domaine Chappaz
Domaine Chappaz
- JahrgangJahrgang: 2023
- 2023
- HerkunftHerkunft:
Valais AOC
Valais AOC
- RebsortenRebsorten:
Marsanne blanche, Savagnin, Petite Arvine, Pinot blanc, Silvaner
Marsanne blanche, Savagnin, Petite Arvine, Pinot blanc, Silvaner
- VolumenVolumen: 14.2%
- 14.2%
- KategorieKategorie: Weissweine
- Weissweine
- InhaltInhalt: 75 cl
- 75 cl
- OriginalgebindeOriginalgebinde: 6
- 6
- Bio-ZertifizierungBio-Zertifizierung:
Demeter
Demeter
- Ideale TrinkreifeIdeale Trinkreife: jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte
- jetzt bis fünf Jahre nach der Ernte
- Allergiker-InfoAllergiker-Info: Sulfite
- Sulfite
- EsstippEsstipp: Käse- und Pilzgerichte, Schweinsfilet, Spargel
- Käse- und Pilzgerichte, Schweinsfilet, Spargel
Die Trauben stammen aus den Lagen Combe d'Enfer und Les Claives in Fully und werden gleichzeitig und gemeinsam im Holz ausgebaut.. Die Bezeichnung Grain Cinq bezieht sich auf die fünf verwendeten Traubensorten: Marsanne (Ermitage), Savagnin (Païen), Petite Arvine, Pinot blanc, Silvaner (Johannisberg). Die Cuvée wurde erstmals 2007 gekeltert.
Die aktuelle Abfüllung zeigt ein offenes Bouquet, ist würzig und erinnert an Wachs und Ermitage. Am Gaumen dichter Antrunk, strukturierende Bitternote, cremiger Mittelteil, kräuterig, im Finale noch etwas verschlossen. Kompakter Wein, gewinnt durch Flaschenreifung.
Fr. 59.00