Der Weinbaubetrieb Gorghi Tondi in Mazara del Vallo liegt 20 Kilometer südlich der Stadt Marsala. Er ist Teil eines WWF-Schutzgebietes.

130 Hektaren umfasst die Tenuta der Schwestern Annamaria und Clara Sala, 110 Hektaren sind mit Reben bestockt, 20 Hektaren mit Olivenbäumen. Im Jahr 2000 entschied sich Michele Sala, Vater der beiden, aus dem Landgut, wo auch Trauben für die Weine Marsalas reiften, die Tenuta Gorghi Tondi zu formen. Agronom Sala schwebten in erster Linie trockene Weiss- und Rotweine vor. Heute liegt die jährliche Produktion bei 600 000 Flaschen, ein knappes Drittel davon wird exportiert.

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