Bioweingut Lenz
Uesslingen

Am Iselisberg im Thurgau befindet sich der grösste Deutschschweizer Bio-Weinbaubetrieb.

Dass auch die Produkte führend sind, beweist die Ehrung durch die Weinfachzeitschrift «Vinum»: Roland und Karin Lenz wurden 2015 wie auch 2018 als Winzer des Jahres ausgezeichnet. Für die Weinhandlung am Küferweg haben die beiden fünf exklusive Weine kreiert und auch drei entalkoholisierte Produkte gekeltert, alle stammen vollständig oder mehrheitlich aus pilzwiderstandsfähigen Sorten, sogenannten Piwis. Bei deren Kultivierung kann weitgehend auf Pflanzenschutzmittel wie Kupfer und Schwefel verzichtet werden, im Ostschweizer Klima ist ihr Anbau für Roland Lenz zukunftsweisend. Grossen Wert legt man auf dem Weingut auf Ausgleichsflächen, diese fördern die Biodiversität.

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