Patricia Ortelli rosé

Weine aus der Provence: Sind das nicht diese harmlosen Roséweine, die kalt serviert mit Blick aufs Mittelmeer ganz gut schmecken, zu Hause aber auch nicht annähernd dieselben Emotionen auslösen? Das mag wohl in vielen Fällen zutreffen, gilt aber nicht für die Weine von Patricia Ortelli. Ihren hellfarbigen Rosé keltert sie aus zwei Drittel Grenache und einem Drittel Syrah. Auf den biologischen Säureabbau wird verzichtet, um ein Maximum an Frische zu erhalten. Dazu trägt auch der Ausbau im Stahltank bei. Der Rosé zeigt ein feinfruchtiges Bouquet. Am Gaumen schmeckt er mineralisch und erinnert an reife, rote Beeren. Er ist von zarter Struktur – ein vibrierender Wein.