Nero
- WeingutWeingut:
Tenuta San Pietro
Tenuta San Pietro
- JahrgangJahrgang: 2023
- 2023
- HerkunftHerkunft:
Monferrato DOC
Monferrato DOC
- RebsortenRebsorten:
Barbera , Albarossa, Cabernet Sauvignon
Barbera , Albarossa, Cabernet Sauvignon
- VolumenVolumen: 14%
- 14%
- KategorieKategorie: Rotweine
- Rotweine
- InhaltInhalt: 37.5 cl
- 37.5 cl
- OriginalgebindeOriginalgebinde: 12
- 12
- Bio-ZertifizierungBio-Zertifizierung:
biologisch
biologisch
- Ideale TrinkreifeIdeale Trinkreife: jetzt bis sechs Jahre nach der Ernte
- jetzt bis sechs Jahre nach der Ernte
- SonstigesSonstiges: vegan
- vegan
- Allergiker-InfoAllergiker-Info: Sulfite
- Sulfite
- EsstippEsstipp: Tagliatelle al ragù, Steinpilzrisotto, milder Halbhartkäse
- Tagliatelle al ragù, Steinpilzrisotto, milder Halbhartkäse
Nero ist eine Cuvée aus je 40 Prozent Albarossa und Barbera und 20 Prozent Cabernet Sauvignon. Da die Sorten zu unterschiedlichen Zeiten reif sind, werden sie einzeln vergoren und ausgebaut; die prozentualen Anteile der Sorten können je nach Jahrgang variieren. Der Ertrag liegt bei 9000 Kilogramm pro Hektare. Nebst Barbera und Cabernet Sauvignon ist Albarossa mit im Spiel. Albarossa ist eine Kreuzung aus Chatus und Barbera. Seit 2010 ist die Sorte in der DOC von Monferrato offiziell für den Anbau zugelassen. Der ausschliesslich im Stahltank ausgebaute Rote überzeugt durch seine zugängliche Art, er ist beerig und saftig, weich und rund.
Fr. 11.00