Alves Vieira branco
- WeingutWeingut:
Herdade do Rocim
Herdade do Rocim
- JahrgangJahrgang: 2024
- 2024
- HerkunftHerkunft:
Alentejano IGP
Alentejano IGP
- RebsortenRebsorten:
Antão Vaz, Fernão Pires, Roupeiro
Antão Vaz, Fernão Pires, Roupeiro
- VolumenVolumen: 12%
- 12%
- KategorieKategorie: Weissweine
- Weissweine
- InhaltInhalt: 75 cl
- 75 cl
- OriginalgebindeOriginalgebinde: 6
- 6
- Bio-ZertifizierungBio-Zertifizierung:
biologisch in Umstellung
biologisch in Umstellung
- Ideale TrinkreifeIdeale Trinkreife: jetzt bis drei Jahre nach der Ernte
- jetzt bis drei Jahre nach der Ernte
- SonstigesSonstiges: vegan
- vegan
- Allergiker-InfoAllergiker-Info: Sulfite
- Sulfite
- EsstippEsstipp: Couscous, grilliertes Gemüse, Kalbsbries
- Couscous, grilliertes Gemüse, Kalbsbries
Die Cuvée Alves Vieira branco setzt sich aus den drei portugiesischen Rebsorten Antão Vaz, Fernão Pires und Roupeiro zusammen. Nach der Ernte gelangen die gequetschten Beeren in einen Stahltank, wo sie während ein bis zwei Tagen kaltmazeriert werden. Danach wird abgepresst und der Most wird im Stahltank während 8 bis 12 Tagen vergoren. Auf die malolaktische Gärung wird verzichtet. Der Weisse wird bereits Anfang Jahr ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Im Glas zeigt er sich frisch, ausdrucksvoll, lebhaft und von guter Länge.
Fr. 14.00