Der Betrieb der Familie Cruchon in Echichens bei Morges zählt zu den grossen der Schweiz – das betrifft sowohl die Grösse des Gutes (40 Hektaren) als auch die Qualität der Weine.
Ab Jahrgang 2000 begannen sie, ihre Weinberge Stück für Stück auf biodynamische Bewirtschaftung umzustellen. Seither kommen immer mehr Demeter-zertifizierte Weine in den Verkauf. Seit 2023 haben die Töchter von Michel und Raoul Cruchon – sie arbeiten schon lange im Betrieb mit – auch die Betriebsleitung übernommen. Laura und Yaëlle sind vor allem im Rebberg tätig, Catherine im Keller.
