Châteauneuf-du-Pape
- WeingutWeingut:
Domaine Pierre André
Domaine Pierre André
- JahrgangJahrgang: 2020
- 2020
- HerkunftHerkunft:
Châteauneuf-du-Pape AOC
Châteauneuf-du-Pape AOC
- RebsortenRebsorten:
Grenache, Mourvèdre, Syrah, diverse
Grenache, Mourvèdre, Syrah, diverse
- VolumenVolumen: 14.5%
- 14.5%
- KategorieKategorie: Rotweine
- Rotweine
- InhaltInhalt: 75 cl
- 75 cl
- OriginalgebindeOriginalgebinde: 6
- 6
- Bio-ZertifizierungBio-Zertifizierung:
biologisch
biologisch
- Ideale TrinkreifeIdeale Trinkreife: jetzt bis zwanzig Jahre nach der Ernte
- jetzt bis zwanzig Jahre nach der Ernte
- SonstigesSonstiges: vegan
- vegan
- Allergiker-InfoAllergiker-Info: Sulfite
- Sulfite
- EsstippEsstipp: Cassolette, gebratene Ente, Hartkäse
- Cassolette, gebratene Ente, Hartkäse
Die Ernte setzte Ende September ein. Jede Sorte wurde einzeln geerntet. Die alkoholische Gärung dauerte durchschnittlich drei Wochen. Im frühen Frühling assemblierte Jacqueline André die Grundweine nach einem ausgeklügelten System. Für diese Abfüllung entschied sie sich für Grenache (85 %), Syrah (6 %), Mourvèdre (7 %), der Rest entfiel auf andere Varietäten. Alles in allem reifte der Wein acht Monate in 4000-Liter Fässern und 10 Monate in Tanks aus unbehandeltem Beton. Der Wein wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
Fr. 48.00