Grain Mariage
- WeingutWeingut:
Domaine Chappaz
Domaine Chappaz
- JahrgangJahrgang: 2023
- 2023
- HerkunftHerkunft:
Valais AOC
Valais AOC
- RebsortenRebsorten:
Cornalin, Humagne rouge
Cornalin, Humagne rouge
- VolumenVolumen: 12.8%
- 12.8%
- KategorieKategorie: Rotweine
- Rotweine
- InhaltInhalt: 75 cl
- 75 cl
- OriginalgebindeOriginalgebinde: 6
- 6
- Bio-ZertifizierungBio-Zertifizierung:
Demeter
Demeter
- Ideale TrinkreifeIdeale Trinkreife: jetzt bis acht Jahre nach der Ernte
- jetzt bis acht Jahre nach der Ernte
- Allergiker-InfoAllergiker-Info: Sulfite
- Sulfite
- EsstippEsstipp: Rindscarpaccio, Lammeintopf, Steinpilzrisotto
- Rindscarpaccio, Lammeintopf, Steinpilzrisotto
Seit 2007 keltert Marie-Thérèse Chappaz die Cuvée Grain Mariage. Die Zusammensetzung wandelt sich. Zurzeit besteht sie aus Humagne rouge und Cornalin mit Trauben aus der 0,3 Hektaren grossen Lage Champs Longs. Der Humagne-Most wird auf der Maische des Cornalins vergoren. Das offene Bouquet zeigt eine frische, reife Beerigkeit und ist vielschichtig. Der Antrunk ist geschmeidig, zugleich straff, der Geschmack würzig und langanhaltend.
Fr. 55.00