Weinsuche

  • When we Dance 2022
When we Dance 2022

When we Dance 2022

Weingut
Jahrgang
2022
Herkunft
Chianti DOCG
Rebsorten
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Volumen
13 %
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis sechs Jahre nach der Ernte
Esstipps
Tagliatelle al ragù, Steinpilzrisotto, Lammvoressen
Aus den Rebbergen rund um die Tenuta il Palagio im Valdarno stammen die Trauben für die Abfüllung When We Dance. Es ist eine Cuvée, das heisst, es sind mehrere Trauben mit im Spiel, wie das für die Chianti dieser Gegend, die Colli Fiorentini, traditionell üblich ist. Auch in diesem Wein spielt Sangiovese die Hauptrolle, die beiden Sorten Canaiolo und Colorino tragen Farbtupfer bei. Der Ausbau erfolgt mehrheitlich im Stahltank, ein kleiner Anteil reift in Barriques. When We Dance ist ein kräftiger Chianti mit beerigen Anklängen und spürbarem Tannin, der am besten nach drei, vier Jahren nach der Ernte mundet.
Fr. 19.50