Grain Mariage 2023

Seit 2007 keltert Marie-Thérèse Chappaz die Cuvée Grain Mariage. Die Zusammensetzung wandelt sich. Zurzeit besteht sie aus Humagne rouge und Cornalin mit Trauben aus der 0,3 Hektaren grossen Lage Champs Longs. Der Humagne-Most wird auf der Maische des Cornalins vergoren. Das offene Bouquet zeigt eine frische, reife Beerigkeit und ist vielschichtig. Der Antrunk ist geschmeidig, zugleich straff, der Geschmack würzig und langanhaltend.