Pegaso Zeta 2021

Die archaische Reblage Barrancos de Pizarra liegt bei Cebreros, etwa 70 km westlich von Madrid. Knorrige Rebstöcke mit bizarren Formen stehen wie Fabelwesen in kraterartigen Vertiefungen auf sandigem, kargem Boden. Viele sind über hundert Jahre alt, keiner unter fünfzig. Die Rebberge, die nur zu Fuss zugänglich sind, liegen auf rund 1000 Meter über Meer. Die Compañía de Vinos Telmo Rodríguez erwarb hier Parzellen und rettete sie so vor dem Untergang. Einen Teil der Garnacha-Trauben baut sie zu Lagenweinen aus, einen Teil keltert sie kürzer (je ein halbes Jahr im Stahltank und im 600-Liter-Holzfass) und füllt so einen gehaltvollen und zugleich beerigen und frisch wirkenden Roten auf die Flasche.