El Picoteo rosado 2023

Weingut

Jahrgang

2023

Herkunft

Almansa DO

Rebsorte

Syrah

Volumen

13 %

Kategorie

Roséweine

Inhalt

75 cl

Originalgebinde

Bio-Zertifizierung

biologisch

Ideale Trinkreife

jetzt bis zwei Jahre nach der Ernte

Sonstiges

vegan

Esstipps

Rauchlachs, Hummus, Selleriesalat

Im spanischen picotear klingt das deutsche

picken an: Wer dies in Spanien tut,

isst eine Kleinigkeit, und so nennt man

Häppchen hier auch el picoteo. Und als

Begleiter dazu ist die Bodegas-Piqueras-

Linie gedacht, es gibt sie in Weiss, Rosé

und Rot. El Picoteo rosado stammt aus

Syrah-Trauben. Nach kurzer Maischestandzeit

wird abgepresst und der Most

anschliessend während dreier Monate

im Stahltank ausgebaut. Dabei wird der

biologische Säureabbau unterbrochen

mit dem Ziel, die Knackigkeit des Weins

zu unterstreichen. Und so präsentiert

sich im Glas denn auch ein zackiger

Rosado.

Fr. 7.50statt Fr. 9.50