Barbera d'Asti Rouvè 2021

Aus den besten Barbera-Trauben keltern die Roveros den Rouvè (Dialektname für Rovero). Während zweier Jahren ruht der Wein in Barriques, bevor er auf die Flasche gezogen wird. Der Rouvè ist ein kräftiger, vielschichtiger Wein, der sich lange lagern lässt. Das Tannin des Holzes kompensiert die Gerbstoffarmut der Rebsorte und macht den Wein lagerfähig.