Weinsuche
Rosso di Montalcino 2022
Weingut
Jahrgang
2022
Herkunft
Montalcino DOCG
Rebsorte
Sangiovese
Volumen
14.5 %
Kategorie
Rotweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung
biologisch
Ideale Trinkreife
jetzt bis sechs Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Allergiker-Info
Sulfite
Esstipps
Tagliatelle al ragù, Linsengerichte, Pilzragout
Wie der Brunello muss auch der Rosso ausschliesslich aus Sangiovese-Trauben gekeltert sein. Ob Rosso oder Brunello, das entscheidet unter anderem die Klassifizierung der Parzellen. San Polino keltert ausschliesslich eigenes Traubengut. Nach dreitägiger Kaltmazeration und Maischevergärung reift der Rote je ein halbes Jahr im Stahltank und im grossen Holzfass. Bereits nach einem Jahr gelangt der Wein in den Verkauf. Jung zeigt er viel Biss, das heisst Säure und Tannin, wie es sich für Sangiovese gehört, gereifter ein reichhaltiges Aromenspiel.
Fr. 29.00
Kontakt
Weinhandlung am Küferweg AG
Seetalstrasse 2, 5703 Seon
043 322 60 00
weinhandlung@kueferweg.ch
