Weinsuche

  • Federweiss 2022
Federweiss 2022

Federweiss 2022

Jahrgang
2022
Herkunft

Zürichsee AOC

Rebsorte

Pinot noir

Volumen
13.5 %
Kategorie
Weissweine
Inhalt
75 cl
Originalgebinde
6
Bio-Zertifizierung

Knospe

Ideale Trinkreife
jetzt bis drei Jahre nach der Ernte
Sonstiges
vegan
Allergiker-Info
Sulfite
Esstipps
geräucherte Forelle, Fenchelcarpaccio, junger Brie
Der Federweisse ist ein attraktives Zusatzprodukt des Pinot noir. Nach kurzer Einmaischung lässt Markus Weber einen kleinen Teil des Mostes ablaufen. Er vergärt und reift ein halbes Jahr im Stahltank und wird dann abgefüllt. Im Glas zeigt sich ein leicht rosa getönter, geschmeidiger und vollmundiger Wein, der oft Quittenaromen und Waldbeerengeschmack verströmt. Je nach Jahrgang weist er ein paar Gramm mehr oder weniger Restzucker auf, sie runden den Wein ab, ohne ihn lieblich erscheinen zu lassen.
Fr. 21.00