Grain Noble Marsanne blanche

Der Grain Noble Marsanne, Petite Arvine Et Pinot Gris stammt aus 30- bis 60-jahrigen Rebstocken aus einer der besten Lagen von Fully, den granithaltigen Coteaux de Claives. Die Trauben werden nach einer Mazerationszeit unzerquetscht gepresst. Der Saft, der oft gegen 200 Gramm Restzucker aufweist, wird mit safteigenen Hefen vergoren. Anschliessend reift der Wein wahrend zweieinhalb Jahren in neuen Barriques. Es ist ein monumentaler Susswein von barocker Pracht. Aromen von kandierten Aprikosen, Litschi, orientalischen Gewurzen und ein Hauch Torf klingen an.